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7月9日(ri)，江南大(da)學(xue)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)與技(ji)術(shu)(shu)國(guo)家(jia)重點實驗(yan)室和食(shi)品(pin)學(xue)院教授、食(shi)品(pin)加工與配料研究中(zhong)心主(zhu)任夏(xia)文(wen)水、深圳華大(da)海洋科(ke)技(ji)有限(xian)公司董事長徐(xu)軍民、原總經理(li)路(lu)珂、首席技(ji)術(shu)(shu)官顧若(ruo)波等(deng)一行人蒞臨盤點美味參觀(guan)考察。

華大海(hai)洋依托(tuo)國際領先的(de)海(hai)洋基因組學研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)優勢，建立了海(hai)洋生物信息(xi)與(yu)大數據平臺(tai)(tai)（組學研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)）、種源(yuan)經(jing)濟平臺(tai)(tai)（育種與(yu)種業）、海(hai)洋生物活性物質研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)及成果轉(zhuan)化平臺(tai)(tai)、海(hai)洋精準營(ying)(ying)養食(shi)品與(yu)品牌營(ying)(ying)銷平臺(tai)(tai)、海(hai)洋工程設施平臺(tai)(tai)等五(wu)大平臺(tai)(tai)體(ti)系。

在2021“軟科世(shi)界一流學科排(pai)名”中，江南大(da)學的(de)(de)食品科學與工程(cheng)位列世(shi)界第一。盤點美味是(shi)中國餐飲供應鏈的(de)(de)頭(tou)部企(qi)業，華大(da)海洋(yang)(yang)致力于提供海洋(yang)(yang)生物經濟核心解決方案，是(shi)海洋(yang)(yang)生物經濟發展的(de)(de)頭(tou)部企(qi)業。這是(shi)三家(jia)閃耀(yao)中國食品行(xing)業的(de)(de)匠人之間的(de)(de)強(qiang)強(qiang)聯手。

剛一(yi)見面，徐軍民董事長就(jiu)握著伍俊峰董事長的手激動(dong)地(di)說道：我(wo)們(men)一(yi)見如(ru)故，但卻相見恨晚(wan)。說完之后，兩位在各自領域勤奮(fen)務實的匠人默契地(di)開懷大笑。

隨后(hou)，伍俊峰董(dong)事(shi)長(chang)帶夏文(wen)水(shui)教授和徐軍民(min)董(dong)事(shi)長(chang)等一行(xing)人(ren)參觀了(le)盤點(dian)美味(wei)的(de)數字化生產基地，對盤點(dian)美味(wei)的(de)工業(ye)化標準以及餐飲行(xing)業(ye)布(bu)局(ju)進行(xing)了(le)深入的(de)交談。

夏文(wen)水(shui)教(jiao)授與(yu)徐(xu)(xu)軍(jun)民董事長(chang)充分肯(ken)定了盤(pan)點美(mei)味(wei)近年(nian)來在(zai)食品供應鏈領域和(he)數字化(hua)建設方面取得的成績(ji)。隨后(hou)徐(xu)(xu)軍(jun)民董事長(chang)深(shen)切地(di)表(biao)示：我(wo)們這次帶著任務(wu)而來，希望與(yu)盤(pan)點美(mei)味(wei)一起對魚類(lei)高蛋(dan)白和(he)海洋(yang)資源(yuan)的轉化(hua)進行深(shen)入探討(tao)和(he)研(yan)究。